粉条厂家分享几种鉴别粉条质量的方法

有经验的朋友，在购买的时候就可以看出来粉条是不是好吃，值不值老板要的价格，他们是怎么看出来的呢？粉条厂家给大家总结了几条鉴别粉条质量的经验：

1、看颜色：

纯红薯漏出的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。

2、用手折：

纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。

3、闻气味：

将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色；假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。

4、用火烧：

纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

5、用水煮：

纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

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郯城县立峰食品加工厂主要生产圆粉条、宽粉和小宽粉,所生产的产品都是手工制作,自然晾晒风干,口感顺滑,欢迎有需要的客户前来咨询选购,联系电话:15966408825.

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