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宽粉、粉皮和粉条有什么区别

2021-06-24  来自: 郯城县立峰食品加工厂 浏览次数:513

    有些人分不清宽粉、粉条和粉皮,实际上的原材料也确实比较相似,口感也相似,很容易被混淆,下面我们来具体看一看他们都有什么区别。

    粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。

    粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀等加工后制成的,丝条状干燥传统食材。全  国各地均有自己独  特的生产工艺,原体呈灰白色,黄  色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。

    宽粉以优  质红薯为原料,经先  进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿  色天  然食品。

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