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圆粉条是粉条的一种形状,呈圆柱状。它一般是以红薯、马铃薯等薯类或者豆类(如绿豆)为主要原料。例如,红薯圆粉条就是将红薯淀粉经过一系列加工制作而成。首先把红薯洗净、磨碎、过滤后得到红薯淀粉,这种淀粉再通过和水混合、揉制成团等工序,加工成圆粉条。