粉条厂家分享如何确定你购买的粉条是红薯粉条

    粉条的原料有很多种，市面上比较多的就是红薯粉条，也有其他原料做成的，比如木薯、玉米、葛根等，而有些人对红薯粉条是情有独钟的，那要怎么分辨粉条的原料是不是红薯呢？

    1、颜色。家里如果做过红薯干就知道，红薯的颜色是淡黄色，但是晒干后就呈现半透明的灰色，这就是不加任何佐料的时候颜色。粉条是用红薯做的，做成粉条后也是透明的灰色，如果太阳比较烈，表面还会泛白，其粉条内部看上去很干燥。假的粉条会看起来很顺，表面很光滑，整体上看着干净透明，因为是化学物质做的，所以显得很好看。

    2、粗细。粉条是一次一次用力挤压成型的，所以粉条做出来的时候会粗细不均，而且很多粉条在晒干后，粉条还会不规则的弯曲，看起比较乱，就像没加工好一样，但其实这种才是真粉条。如果粉丝很细很均匀，可能是掺了很多化学物质，化学成分比较稳定，所以成型会比较好。

    3、材质。粉条属于红薯原料成分，所以容易断，如果想辨别真假可以将小部分粉条弄断看看材质怎么样，如果容易折断而且弹性比较好，那就是比较好的粉条，如果粉条折断比较难，很脆，那可能是掺了海藻酸钠的成分。

    4、气味。粉条带有红薯的味道，所以闻起来会有香味，如果是化学原料做的，或者是掺了较多其他成分，红薯的味道就会变淡甚至消失。有的粉条虽然是红薯做的，但是如果闻起来有一股发霉的味道建议也不要买，可能加工或者保存的时候出了问题，粉条已经变质。